Toffi. Ciasto kruche. Muffinki. Szaleństwo!

Po prostu szaleństwo z toffi w roli głównej:) Zamiast kupować coś na walentynki można zrobić samemu. Tak było u mnie. Toffi. Na kruchym spodzie. Toffi w muffinkach. Toffi wylizywane palcem z puszki. Szaleństwo! Słodkie ale takie pyszne! Połówki drugie lubią:)


Serduszka na kruchym spodzie z toffi

150 g mąki
75 g cukru pudru
1 jajko
75 g masła

Z podanych składników zagnieść ciasto. Odłożyć do lodówki na co najmniej pół godziny ale może być i na noc. Foremki u mnie w kształcie serduszek wyłożyć ciastem i piec 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ostudzić. Posmarować kremem toffi. U mnie jedna przybrana była orzechami włoskimi a druga borówkami i kropkami czekoladowymi.

Muffinki z toffi

kubek mąki
2 jajka
pół kubka cukru
4 łyżki oleju
1/3 kubka mleka
ekstrakt waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Suche składniki wymieszać razem. Mokre składniki wymieszać razem. Suche dodać do mokrych i obie masy wymieszać razem. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Nałożyć łyżkę ciasta. Na to nałożyć łyżeczkę toffi i przykryć drugą łyżką ciasta. Piec 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni!
 

Komentarze