Kuskus z cukinią i pistacjami

Dieta, dietka...kuskus z pistacjami zjadają ze smakiem wszyscy. Może być samodzielnym daniem a le może być też podany z mięsem lub rybą. U nas tym razem był z polędwicą z dorsza. Smakowity obiad w dobrym towarzystwie.


50g suchego kuskusa
1/2 dużej cukinii
dymka
mała cebulka,
łyżka posiekanych pistacji
sok z 1 cytryny,
łyżeczka oliwy
łyżka octu winnego
sól, pieprz, rozmaryn (najlepiej świeże listki).

Przygotowujemy kuskus w bulionie, mieszamy z drobno posiekaną cukinią,cebulką i dymką. Dodajemy pistacje, oliwę, ocet, sok z cytryny, doprawiamy. Proste i gotowe! Smacznego!

Komentarze