Polędwiczki z kurczaka w sosie koniakowym

Dieta nie musi być nudna. Wiem, wiem powtarzam się! To danie jest efektowne. Doskonale na przyjęcie ale również do pracy, na późną kolacje w miłym towarzystwie:) Danie nie wymaga nie wiadomo jakich umiejętności a smakuje...:) Zapraszam! Podałam razem z surówką z kapusty pekińskiej.


1 cebula
150 g polędwiczek z kurczaka
200 g pieczarek
oliwa
skórka i sok z pomarańczy
łyżka brandy
szczypta cukru
sól, pieprz
natka pietruszki

Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć posiekaną cebulę. Następnie dodać polędwiczki z kurczaka, zrumienić. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki. Podsmażyć. Po chwili dodać brandy, cukier, sok i skórkę z pomarańczy. Dusić razem aż sos zgęstnieje około   5 - 7 minut. Doprawić sól i pieprz, posypać posiekaną natkę pietruszki. Gotowe! Smacznego!

Komentarze