Pulpeciki z suszonymi pomidorami i ziołami

Dieta nie musi być straszna. Nie trzeba się na niej głodzić a można jeść naprawdę dobre rzeczy. Jak rzeczone pulpeciki. Dobre i dla dzieci i dla dorosłych. Po prostu dla wszystkich! Proste w przygotowaniu. Smakowite. Podane z grillowanym bakłażanem. Idealny obiad jak dla mnie. Można popić lampką białego lub czerwonego wina. Pasuje też woda :) bardziej wskazana na diecie! Polecam wszystkim. Niby mielone ale jakieś inne!

200-220g mielonego mięsa drobiowego
cebulka
4-5 suszonych pomidorów dobrze odsączonych z zalewy
natka pietruszki u mnie był koperek
oregano, tymianek, bazylia
1-2 ząbki czosnku
szczypta chilli, sól, pieprz
1-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
pół bakłażana

Cebulkę drobno posiekać, czosnek zmiażdżyć, pomidory drobno pokroić. Dobrze wymieszać mięso z pozostałymi składnikami i przyprawami. Formować burgery i piec w piekarniku, na grillu lub smażyć bez dodatkowego tłuszczu. 
Bakłażana pokroić na plasterki, posolić i odstawić na 30 minut aby zmiękły. Następnie opłukujemy z nadmiaru soli, osuszamy i grillujemy na patelni. 
Podajemy. Bakłażana posypujemy świeżą bazylią. Skrapiamy octem balsamicznym. Ja używam takiego w kremie. Efektowne i smaczne danie gotowe!



Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz