Burgery ze śliwką

Wiem, wiem ciekawe połączenie. Wiem, wiem też że dieta nie musi być nudna. Dania są proste. A jak jeszcze nie wymagają dużo pracy to są idealnymi daniami na diecie. Szczególnie gdy sami sobie je musimy zrobić. Burgery są właśnie takie. Oto i one!

na 2 porcje
250 g mielonego mięsa z indyka
3 suszone śliwki
1 łyżeczka musztardy
sól, pieprz

Śliwki namoczyć w gorącej wodzie przez około 10 minut. Następnie drobno posiekać lub zmiksować. Do miski z mięsem dodać śliwki, musztardę, doprawić solą i pieprzem. Następnie uformować burgery i usmażyć na patelni grilowej lub upiec w piekarniku. Podawać z ugotowaną np. zieloną fasolką szparagową. Prawda, że szybkie i proste danie? Dla tych co nie na diecie można zaserwować z frytkami, ryżem albo podać w bułce jak hamburgera.

Bób z patelni z parmezanem

Oj... dla tych co na diecie. Tym razem bób. Sezon jeszcze chwileczkę i warto go zjeść inaczej niż zwykle. Było już kilka propozycji na jego podanie. Tym razem banalnie proste danie. Bób i parmezan. Nic dodać nic ująć. Do pracy rodacy!
2 garści ugotowanego bobu
łyżka parmezanu
sok z cytryny
sól, pieprz
łyżeczka octu balsamicznego
olej do smażenia,

Ugotowany bób ostudzić i obrać. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić bób i smażyć chwilę. Skropić octem, sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem posypać startym parmezanem. Gotowe!,

Gofry Ninki i Jasia

Nie mój przepis ale podzielę się z nim. Sobotnie śniadanie z dzieciakami a potem Termy Mszczonów. Całodniowe szaleństwo! To był super dzień. A te gofry.... pycha! Jak nie wiele trzeba do szczęścia... prawda? Dzielę się i zapraszam do robienia gofrów. Uśmiech na twarzy dzieciaków bezcenny. Dobra, nie tylko dzieciaków u dorosłych też. Dobry goferek żyrafka.... oj...pycha!




Placuszki z buraczków

Jako, że można ze wszystkiego to i z buraczków. Czemu nie, no nie? Są proste. Bardzo smaczne. Niezwykłe. Inne. Po prostu pyszne. Idealne na dietę. Nie wymagają dużo pracy. Najwięcej zajmuje nam przygotowanie buraków. Bo zarówno pieczenie jak i gotowanie trochę trwa, ale nie ma co się zniechęcać. Można je jeść jako samodzielne danie ale doskonalne też możemy zastąpić nimi ziemniaki czy ryż. Ja serwowałam również z kurczakiem duszonym w sosie śliwkowym z ogórkiem ale może być inna surówka. Do dzieła!
na 1 porcję
2 małe buraki
szczypta cukru
szczypta cynamonu
2 łyżki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
olej rzepakowy
jajko
łyżka gęstego jogurty

Buraki upiec lub ugotować. Następnie ostudzić, obrać i zmiksować na gładko. Do buraków dodać pozostałe składniki. Jeśli bedzie bardzo rzadkie to należy dodać jeszcze trochę mąki. Masa nie może być za rzadka bo nie wyjdą nam placuszki. Gotową masę odstawiamy na 30 minut. Następnie smażymy na rozgrzanej patelni posmarowanej lekko tłuszczem. Gotowe. Dla tych co nie na diecie można podać polane jogurtem z czosnkiem.


Łosoś z grilla z salsą pomidorową

Dieta może być smaczna. Dieta nie musi być nudna. Może być smaczna i efektowna i zjedzą jej dania nawet Ci co na niej nie są. Polecam tego łososia. Możemy go upiec na patelni grilowej, ugotować na parze, upiec w piekarniku. Jest kilka opcji. Dla każdego coś smacznego. Polecam.

150 g fileta z łososia
2 pomidory mała
zielona papryka
papryczka chili
czerwona cebula
ocet z czerwonego wina
oliwa
sól, pieprz

Łososia umyć, wytrzeć, oprószyć solą i pieprzem i odłożyć na jakieś 30 minut. Akurat na czas pokrojenia warzyw na salsę. Pomidory, paprykę, cebulę i papryczkę chilli kroimy w drobną kosteczkę. Wszystkie składniki wrzucamy do jednej miski, mieszamy. Wlewamy po jednej łyżeczce oliwy i octu, doprawiamy solą i pieprzem. Można dodać drobno posiekaną bazylię, kolendrę lub natkę pietruszki. Odstawiamy na 20 minut. W międzyczasie rozgrzewamy patelnie grillową chba, że wybierzemy inną opcję przygotowania łososia. Kładziemy łososia na gorącej patelni i smażymy po około 5 minut z każdej strony. Może być toszkę dłużej lub dłużej w zależności od grubości filetu. Układamy łososia na talerzu, polewamy salsą i podajemy. Możemy zaserwować z lampką białego, wytrawnego wina. Smacznego!



Sałatka na wieczór z facetem:)

Lekko. Szybko. Smacznie. Trzeba coś jeść ale jak upały za oknem nawet o 21ej to się nie chce. Sałatki są naprawdę dobre. Jak jeszcze podamy lampkę czerwonego wina to macie cudowny wieczór. Gwarantowane. Chyba, że facet nie jada sałatek...
borówki
melon
szynka parmeńska
ser pleśniowy
mix sałat
oliwa
ocet balsamiczny
sól, pieprz

Wszystkie składniki ułożyć na talerzu. Melona, ser i szynkę pokroić na kawałki. Posypać borówkami. Skropić wszystko oliwą i octem, doprawić solą i pieprzem i podawać. Smacznego!


Boróweczka czyli pyszna letnia sałatka

Jest tak gorąco, że nie chce się jeść. Rozsądnie jest jeść. Jeść trzeba. Nie koniecznie muszą to być kotlet schabowy z kapustą i ziemniakami ale właśnie sałatki. Dziś sałatka z borówką, melonem, serem kozim... Pycha. Prosta. Orzeźwiająca. Idealna na upały panujące za oknem.
2 garście sałaty
pół małego melona np. Gala
pół małego opakowania borówek
ser kozi
sos: miód, sok z cytryny, oliwa, kawałek startego imbiru, pieprz

Na talerzu, w miseczce lub pojemniczku, który zabierzemy do pracy układamy sałatę, borówki, pokrojonego na kawałki melonem i serem kozim. Z podanych składników przygotowujemy sos. Jeśli zabieramy do pracy to w osobnym pojemniczku a jeśli zjadamy od razu to i sosem polewamy od razu. Smacznego!

Pancakes z boróweczką

Dieta nie musi być nudna! Moja nie jest. Dziś na śniadanie były pancakes. Dobre. Proste. Chętnie jedzą je mali i duzi. Wszyscy je lubią. Co one mają takiego w sobie? A któż to wie:) Są dobre. Nic ująć, nic dodać. Do dzieła!

szklanka mleka
1 jajko
łyżeczka oleju
mąka pszenna z pełnego przemiału
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Mleko, jajko, olej wymieszać. Dodać mąkę tyle aby uzyskać konsystencję śmietany. Wymieszać dokładnie. Patelnię posmarować tłuszczem jeśli trzeba i nakładać łyżka masę na gorącą patelnię. U mnie na patelni mieściły się dwa pancake i każdy składał się z 2 łyżek masy. Mogą być podawane w wersji na słodko lub słono. U mnie padło na borówki. Pycha!